L'équipe du Pôle Alimentation
Une structure transversale pluridisciplinaire prenant en compte l’ensemble des usages des aliments.
Structure pluridisciplinaire d’échanges, de réflexion et de prospective le pôle Alimentation fédère des enseignants-chercheurs et personnels de l'Institut Agro Rennes-Angers issus des départements d’enseignement et de recherche autour de la thématique de l’Alimentation dans sa globalité.
Tout en intégrant les problématiques de préservation des ressources et de durabilité, le pôle Alimentation est au service de projets de formation, de recherche et de développement :
- pour l’innovation dans les filières de transformation agro-alimentaire,
- en interaction avec les filières de production et de valorisation,
- en adéquation avec les attentes et besoins des consommateurs et des professionnels.
Les membres de l'équipe
Dominique Champion
Enseignante-chercheuse
L'Institut Agro Dijon
Courriel : dominique.champion@institut-agro.fr
Page personnelle
Frédéric Cointault
Enseignant-chercheur en Instrumentation et informatique de l’Image
L'Institut Agro Dijon
Courriel : frederic.cointault@institut-agro.fr
Page personnelle
Domaine(s) d'expertise : Science des données
Damien Conare
Ingénieur agronome
L'Institut Agro Montpellier
Courriel : damien.conare@institut-agro.fr
Page personnelle
Domaine(s) d'expertise : Économie industrielle/Economie des filières, Politique publique
Thomas Croguennec
Enseignant-chercheur en Science des aliments
L'Institut Agro Rennes-Angers
Courriel : thomas.croguennec@institut-agro.fr
Page personnelle
Domaine(s) d'expertise : Science et technologie des aliments
Bernard Cuq
Enseignant chercheur
L'Institut Agro Montpellier
Courriel : bernard.cuq@institut-agro.fr
Page personnelle
Domaine(s) d'expertise : Économie industrielle/Economie des filières